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CRÉMA MONDO TOPPING:
für professionelle Kaffeeautomaten
und für professionelle Kaffeemaschinen.
Die kleine CRÉMA MONDO TOPPING-SCHULE.
Geschichtlicher Hintergrund:
Seit Jahrhunderten kennt die Menschheit die Technik, Nahrungsmittel
durch Trocknung haltbar zu machen. Durch dieses Verfahren
wird Mikroorganismen das für ihr Wachstum notwendige Wasser
entzogen.
Eigenschaften:
Getrocknete Milch unterscheidet sich insbesondere durch unterschiedlichen
Fettgehalt und durch unterschiedlichen Eiweißgehalt. Durch
moderne Technik werden die je nach Einsatzbereich unterschiedlichen
Eigenschaften der getrockneten Milch besonders zur Geltung
gebracht.
CRÉMA MONDO TOPPING schäumt den Cappuccino und die Latte Macchiato
optimal auf. Deswegen werden in den Herstellungsverfahren
von CRÉMA MONDO TOPPING insbesondere die Eiweißeigenschaften
der Milch unterstützt.
Herstellung:
Für die CRÉMA MONDO TOPPING – Herstellung wird die
Milch zunächst pasteurisiert, dann konzentriert und schließlich
in einem schonenden Verfahren sprühgetrocknet.
Qualität:
Ein gutes TOPPING erzeugt bei der Aufschäumung im Automaten
– Mixermotor einen stabilen, schönen Schaum. Ebenso hat ein
gutes TOPPING, wie bei CRÉMA MONDO praktisch keinen milchfremden
Eigengeschmack. Je höher die Qualität des TOPPINGS umso stabiler
und umso schöner der Schaum. Bestes CRÉMA MONDO TOPPING ist
praktisch in Optik und Geschmack nicht von Flüssigmilch zu
unterscheiden.
Volumen:
1 kg CRÉMA MONDO TOPPING ersetzt ungefähr 10 Liter flüssige Milch.
Hygienevorteile:
• CRÉMA MONDO TOPPING wird Tasse für Tasse frisch zubereitet.
• Die Dosierung ist präzise und es bleiben keine Restmengen
zurück,
die hygienische Probleme verursachen könnten.
• Die Hygiene in der Maschine bleibt einwandfrei.
• Es ist keine Reinigung mit Lappen mehr notwendig.
• Die Haltbarkeit für CRÉMA MONDO TOPPING beträgt 1 Jahr und
mehr.
Lagervorteile:
• CRÉMA MONDO TOPPING kann bei Raumtemperatur gelagert werden.
• CRÉMA MONDO TOPPING benötigt 10 x weniger Platz für die
Lagerung
als Flüssigmilch.
• Durch die lange Haltbarkeit kann wesentlich mehr bevorratet
werden.
Wesentlich weniger Verluste:
• Da nur jeweils die benötigte Portionsmenge zubereitet
wird, entstehen
keine Verluste.
• Da CRÉMA MONDO TOPPING über einen langen Zeitraum nicht
verdirbt,
muss praktisch nie etwas weggeworfen oder weggeschüttet
werden, wie
dies selbst bei H-Milch ständig der Fall ist.
Dies alles zeigt uns:
gutes CRÉMA MONDO TOPPING ist wie wertvolle Milch.
CRÉMA
MONDO Premium-Topping entspricht der höchsten herstellbaren
TOPPING-Qualitätsstufe, hat alle TOPPING-Vorteile und kann
geschmacklich und optisch praktisch nicht von Flüssigmilch
unterschieden werden.
IN PREIS UND QUALITÄT
IST CRÉMA MONDO TOPPING unübertroffen.
Selbstverständlich liefern wir auch TOPPING-Produkte,
die qualitativ und preislich ein wenig unter der CRÉMA MONDO
Premium-Qualität angesiedelt sind, in allen Fällen erhalten
Sie jedoch das in Preis und Leistung optimale Produkt der
jeweiligen Qualitätsklasse.
WIR WÜNSCHEN IHNEN VIEL GENUSS MIT CRÉMA MONDO !
Testen Sie auch unsere in Preis und Qualität unübertroffenen CRÉMA MONDO Kaffees
(Ganze Bohne, gemahlen, löslich/Instant), Kakaos, Cappuccini. |
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Schäumling –
toppinghaltiges Produkt
500 g Preis 2,70 €
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Magermilchpulver-Produkt
500 g Preis 3,76 €
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TOPPING GRANULIERT
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